Vaffeldagen!

Vafler er noe alle liker og som kan tilberedes på utallige måter. Vafler spiser vi som regel når vi skal kose oss, men med enkle grep kan de også erstatte brødskiva. Sunne vafler er rett og slett mat!

vafler1

www.frukt.no

Havrevafler
4 dl havregryn
3 dl kefir
3 dl lettmelk
2 egg
3 ss smelta smør
1 ss sukker
2 ss hvetemel
0,5 ts salt
0,5 ts natron

La havregryna svelle i væsken i en time før du tilsetter resten av ingrediensene. Stek og nyt! Det ble 8-10 plater av denne røra. Passer med både søtt pålegg og ikke søtt pålegg. Sukkeret kan jo også sløyfes hvis man ikke vil ha noe søtsmak.

vafler2

www.frukt.no

Grønnsaksvafler
4 stk poteter
4 stk gulrot
2 ss finhakket frisk kruspersille
2 ss finskåret frisk gressløk
1 egg
30 g smør
Salt og pepper

Skrell potetene og gulrøttene og riv dem i et råkostjern. Klem ut litt av vannet og ha dem i en bolle. Tilsett kruspersille og gressløk og bland alt sammen. Tilsett egget. Smak til med salt og pepper.

Smelt smøret og ha det i røren. Stek grønnsaksvaflene i vaffeljern og avkjøl på rist. Kan serveres som en egen liten rett, eller som tilbehør til middag.

Vel bekomme!

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>