Kyllingsalat med byggris

Ukens middagstips er en enkel salat med byggris. Smakfullt og lettvint i hverdagen!

BloggmiddagDu trenger
- Kyllingfilet
- Ruccola og annen foretrukket salattype
- Byggris
- Perletomater
- Paprika
- Fetaost (gjerne i olje)
- Pinjekjerner

Slik gjør du
1. Kok byggris som anvist på pakken
2. Del kyllingfiletene i terninger og stek
3. Kutt salat, tomat og paprika. Bland i en bolle
4. Når risen er ferdig lar du den avkjøles litt før den tilsettes salaten sammen med kyllingen.
5. Tilsett fetaost (kan gjerne moses litt for å unngå store biter). Tilsett også litt av oljen til fetaosten og krydre salaten med salt og pepper.
6. Bland alt sammen og dryss over pinjekjerner til slutt.

God middag!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>